01El ciclo de la cadena de frío
Flujo- Recepción en el muelle frío: escaneo de entrada a −18 °C, con guantes puestos.
- Ubicación y picking en el congelador: ráfagas cortas y alta cadencia de lectura.
- Captura de temperatura y lote: lecturas de sonda vinculadas al registro del pallet.
- Carga y transferencia: número de precinto, temperatura del tráiler y firma.
- Reporte de desviaciones: qué salió del rango, cuándo y durante cuánto tiempo.


